黄花菜种苗种植及效益

第一章 黄花菜种苗介绍

20世纪80年代中期，湖南祁东黄花菜基地以祁东县农科所为主的科研人员，对黄花菜新品种选育及高产栽培繁殖技术进行了深入的研究，培育了一大批黄花菜的新品种，按早熟、中熟、迟熟三种类型，早熟型有：四月花、五月花、清早花、早茶山条子花共4种；中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花共20种；迟熟型有：倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花4种。经过科研人员的研究实践下,发现冲里花、猛子花和白花是产量最高,长出的黄花菜质量最好的.所以现在湖南祁东一带现在主要种植的是这3个品种。

1.猛子花

又叫大种花，是湖南省祁东县的栽培品种。中熟，全生育期190天，叶片直立，深绿色，长75～95厘米，宽13～17毫米。花蕾黄色，长10.5～13厘米，粗7～8毫米，每50～60朵晒干花50克，干制率18%。花莛高110厘米左右，每莛能采花蕾60个左右，耐旱力强，虫害少，分蘖快。

2.冲里花 

又叫大叶子花、黑嘴子花，是湖南省祁东县的主栽品种之一。生长势强，叶较柔软，多自

叶身中部曲折下垂，花莛高约150厘米。6月中、下旬开始收获，9月上旬收完，采收期70天左右，抗病和抗旱力强，落蕾少。花蕾大，长达12厘米，花被厚，干制率高，每60个鲜花蕾能晒干花50克，5.5公斤鲜花蕾晒干花1公斤。花蕾色黄，但嘴尖略带紫红色，干制后呈黑褐色，俗称黑嘴子花，等级较低、分蘖慢，栽植后进入盛花期需要时间长，但栽一次连续收获的年数较多。产量高，一般每亩产干菜350～400公斤，高的可达475公斤。

3.白花

湖南省祁东县的优良品种。中熟，全生育期196天，叶平直，淡绿色，长91～110厘米，宽19～20毫米，花莛高150厘米，每莛着花60～100朵，6月上旬开始采收，至9月初结束，长约90天。花蕾长10～11厘米，粗6～8毫米，干花浅黄色，花嘴麻红色，干制率22%。抗病虫力强，耐旱，分蘖快，落蕾少，花蕾再生力强，每亩产干菜可达400公斤。湖南祁东黄花菜种苗适宜各种土质，但以红黄土壤最好，产量平均在干菜800余斤/亩(每5斤鲜菜晒1斤干菜)。每年农历阳历12月是其根茎移植最佳期，阳历5月下旬至8月下旬为采摘期，每日采摘最佳时间是10时以前，10时以后采摘易开花，它的有效生长期9-10年，移种后9-10年应翻耕重种。

 

           第二章  黄花菜种植投资参考

黄花菜是湖南祁东的特产，年产干黄花8万吨，外贸需求量是12万吨。市场价格是2元一两（4万一吨）。批发价格是3万一吨。

黄花菜一年种苗投入，15-20年保产，种植前景广阔。

          第三章  投入、产出分析

种苗0.1一棵，亩产绿色干黄花菜400斤（最高达500-600斤）（0.20吨）。

国际欧美市场：4万以上/吨（有营养成分质量要求）

国内、东南亚：3万/吨（绿色黄花菜），  

国内大众市场：2.1万一吨（添加剂脱水黄花菜）

一、种植投入

一亩地（666.666平方）按行距80-40-40-80-40-40-80，株距40CM计算、一株最低两苗计算是7000左右棵苗。

10亩：0.7万元。

100亩：7万， 

1000亩：70万。

采摘期：6，7，8，9月，一年中丰产期7，8月份。前后一月采摘人工只要1/3 

 

二、人工投入：

1、采摘人工：按3亩/人计算，如果按采摘量计算效率更高! 

由于6-9月天热，采摘都是顶着太阳冒着大雨，工人月工资按2000元，实际丰产期只有7，8月份。

10亩地：采摘期雇佣3-4个临时工帮忙采摘。晒干加工。约1.6万元支出。

100亩地：请30个工人帮忙采摘，不需要按月发工资，按面积计算工资，不到12万元。加上头尾两月20人工8万元，合计20万元。

1000亩地：请300个工人帮忙采摘，按量计算工资。不到120万元。加上头尾两月200

人工，合计200万元。

2、挖土人工（可以折算成机械翻土费用）

按人均0.7亩/天计算人工，人工费：2000/30=66.67/天

10亩地：14人工算1000元

100亩地：140人工 算1万元

1000亩地：1400人工 算10万元

3、人工费合计：1+2

10亩地：1.7万

100亩地：21万

1000亩地：210万

三、机械材料费用

肥料农药按180元/亩计算，以下包括人工费用。

10亩地：家庭式作业，锄头，肥料除虫费用不到2千元。

100亩地：肥料、除虫、施肥工人，按100亩地施肥工作量 计算，2万足够。

1000亩地：肥料、除虫、施肥工人，按100亩地施肥工作量 计算，20万足够。

四、产出：（以国内3万一顿计算）

10亩地：0.20吨/亩*10亩=0.20吨*3万/吨=6万元。

100亩地：0.20吨/亩*100亩=20吨*3万/吨=60万元。

1000亩地：0.20吨/亩*1000亩=200吨*3万/吨=600万元。

五、年收入=产出-人工费用-机械费用

10亩地： 6万-1.7万-0.2万=4.1万元。

100亩地：60万-21万-2万= 37万元。

1000亩地：600万-210万-20万=370万元。

 

六、投、产分析   

以上为丰产期最乐观的考虑因素。并未考虑以下因素： 

1、前期种苗投入     

种苗投入只是第一年前期投入，所以第五项的年收入未计算进去种苗投入，比如  

★1000亩地，周转期按15年计算，丰产期算12年，12*370万=4440万，加上前3年收入产量折算成1.5年=370*1.5=555万元，减去种苗费用70万元。合计1000亩地15年总收入=4440+555-70=4925万元  

★10亩地15年总收入：4.1万*12+4.1*1.5-0.7=54.65万元，    54.65万元为全部请人采摘挖土费用，如果自己伺候黄花菜，人工费都可以省去。 

★100亩地15年总收入：37*12+37*1.5-种苗7万=492.5万元。

2、由于一个苗对一个茎，黄花菜产量是看出茎的多少，前三年是根茎繁殖期，因此丰产期是3年后，1-3年亩产量是从150斤左右提升到400斤以上。黄花菜是15-20年转换期。15年后发现黄花菜减产，必须全部挖出来重新分苗摘种，分苗后的黄花菜产量又得重来。这个因素要考虑好。当然可以采用分片转换，合理调整。1-3年的收入可以按丰产期产量折算，保守计算为1.5倍。

3、1-2年内，黄花菜分布尚不密集，可以考虑间种黄豆、绿豆、红薯，蔬菜等。这是利好因素。这些产量收入可以抵消部分土地租金。  

4、土地租金（各地不同，根据实际情况选择土地，如果计划投资，可以请产区有经验的农户来现场选地，不一定要很肥沃很平整的土地，石头疙瘩里都可以生长）  

5、病虫害 一般上，只要好好管理，并且引进成熟地区的生产经验，黄花菜病虫害是可以完全控制的。  

6、市场价格 根据现在蔬菜行业行情状况，黄花菜市场价格只会涨不会跌。何况黄花菜是属于干货市场，干燥处理后不容易变质，6，7，8，9四个月的产出期，7，8月份为丰产期，可以在一整年来开拓市场。  

7、国际蔬菜制品市场 如果有投资计划，可以投入生产车间进行黄花菜深加工，做成即食产品。或者粉碎处理以满足国际市场需求。从而使黄花菜大大增值。  

8、烘干设备的投入 如果种植面积较大，黄花菜要达到出口质量标准，需要投入烘干设备加工厂。一台烘干设备几万块，人工2，3个。也是6-9月需要而已。 

9、种植管理与人工投入 

1）黄花菜在冬季种苗引进后即进行土地平整，挖坑栽种，并施肥。根据季节和时间安排配备需要的人手。一般一个星期就可以完成。  

2）第二年春天出苗前再次配备人手进行追肥。  

3）出苗出茎后，即进行病虫害防治工作，不需要太多人手。但需要准备黄花菜晒干场地或者投入烘干设备进行加工前准备。   

4）结蕾出产期，配备一定人手采摘。丰产期，配备足够人员采摘与回收烘干加工。此段时间6-9月是最繁忙的时候。   

5）黄花菜丰产期过后，必须进行枝叶清除工作。因为枝叶可能含有病虫害卵等，需要全部移出菜地。建议可以联系附近造纸厂，将枝叶进行处理。收入可以抵消人工费用。 

6）冬季翻挖土地，冬季翻挖土地的作用是：利用冬天冰雪将土地里的虫卵冻死。还有就是土地松散，有利于出苗。   

7）接下来就是循环了，第二年春天追肥等。   

8)人工投入方面，黄花菜一年的产量是由少到多，再由多渐渐减少直到收割。按100亩算，6月投入10个，9月投入10个。7，8月投入30个。